Pernahkan Anda membayangkan bagaimana seseorang menciptakan makanan-makanan yang viral?
Baca juga: Tidak Sengaja Tercipta, ini dia Makanan-Makanan Pengubah Evolusi Gaya Bersantap! (Part 1)
Uniknya, beberapa orang ternyata tidak memerlukan rentetan eksperimen panjang untuk menciptakan makanan yang dikenang sepanjang masa. Bahkan, ada juga yang tercipta secara tidak sengaja. Seperti makanan berikut:
Photo by Valeria Boltneva from Pexels
Camilan renyah ini tidak sengaja tercipta saat George Crum, seorang juru masak di Amerika, mendengar ujaran ketidakpuasan seorang pelanggan akan side dishes potongan kentang miliknya.
Potongan kentang tersebut ia olah kembali dengan mengirisnya secara tipis, dipanggang hingga garing, kemudian ditaburi garam sebelum disajikan. Pelanggan tersebut pun berbalik memujinya!
Photo by Tabitha Mort from Pexels
2/ Keju
Identik dengan makanan dunia Barat, siapa sangka sejarah keju malah bermula dari seorang pedagang Arab yang tengah berkelana. Saat akan melintasi padang gurun yang terik, ia membawa cairan susu yang disimpan di dalam pelana kuda miliknya, sebagai bekal makanan.
Namun, kemudian ia terkejut karena mendapati susu yang ia bawa berubah menjadi air pucat dengan gumpalan-gumpalan putih di dalam pelana. Ia tidak mengetahui jika bahan utama pelana yang terdiri dari bagian perut binatang seperti sapi ataupun kambing, memiliki enzim yang mampu memisahkan susu menjadi bagian padat dan cair.
Perpaduan enzim rennet, cuaca panas, serta guncangan dari pergerakan kuda, mengubah susu menjadi gumpalan keju.
Instagram.com/7Eleven
3/ Slurpee
Salah seorang pemilik kedai Dairy Queen di Kansas City, Omar Knedlik tidak sengaja menyimpan botol-botol soda di dalam lemari beku. Ternyata ketika disajikan, cairan soda menjadi setengah beku dan terasa lebih nikmat saat diminum.
Knedlik pun lalu membuat mesin bernama ICEE dispenser yang kemudian terjual lebih dari 300 perusahaan, sebelum kemudian diambil alih oleh 7-Eleven.
4/ Nachos
Suatu ketika sekelompok istri Angkatan Udara AS mengunjungi Victory Club daerah Piedras Negras, perbatasan Texas-Meksiko. Mereka memesan makanan, namun seluruh koki sudah pulang. Kepala pramusaji Ignacio Anaya pun memutar otak untuk menyediakan makanan yang mudah dan cepat dengan bahan-bahan yang ada.
Ia menaburkan parutan keju dan irisan jalapenos di atas tumpukan tortilla yang sudah digoreng. Sajian canapes ini ia namakan sesuai nama panggilannya, Nacho. Menu ini seketika populer sebagai makanan Tex-Mex pada era 1960-an.
5/ Worchesteshire sauce
Ahli kimia John Wheeley Lea dan William Henry Perrins dari Worcester, Inggris, diminta untuk membuat racikan saus yang rencananya akan dihadiahkan kepada seorang kerabat di India. Namun, hasil dari saus tersebut ternyata memiliki aroma yang tajam sehingga tidak layak dikonsumsi.
Tanpa sengaja, satu barel saus tersebut terlupakan begitu saja di dalam gudang milik mereka selama bertahun-tahun. Saat mencari ruang kosong di gudang tersebut, mereka akhirnya kembali menemukan saus tersebut. Penasaran, mereka mencicipi saus tersebut.
Lamanya fermentasi ternyata menjadikan saus tersebut tidak lagi beraroma tajam, malah terasa lezat. Lea dan Perrins kemudian meluncurkan botol saus pertama mereka di tahun 1838, yang langsung disambut hangat oleh penduduk sekitar.
Baca juga:
Gelato Menyenangkan dari Kemang di Ziato Gelato
10 Fakta Sosok di Balik VONG Kitchen, Resto yang Sedang Diperbincangkan Foodie!
Ahli kimia John Wheeley Lea dan William Henry Perrins dari Worcester, Inggris, diminta untuk membuat racikan saus yang rencananya akan dihadiahkan kepada seorang kerabat di India. Namun, hasil dari saus tersebut ternyata memiliki aroma yang tajam sehingga tidak layak dikonsumsi.
Tanpa sengaja, satu barel saus tersebut terlupakan begitu saja di dalam gudang milik mereka selama bertahun-tahun. Saat mencari ruang kosong di gudang tersebut, mereka akhirnya kembali menemukan saus tersebut. Penasaran, mereka mencicipi saus tersebut.
Lamanya fermentasi ternyata menjadikan saus tersebut tidak lagi beraroma tajam, malah terasa lezat. Lea dan Perrins kemudian meluncurkan botol saus pertama mereka di tahun 1838, yang langsung disambut hangat oleh penduduk sekitar.
Baca juga:
Gelato Menyenangkan dari Kemang di Ziato Gelato
10 Fakta Sosok di Balik VONG Kitchen, Resto yang Sedang Diperbincangkan Foodie!
