Foto: Dok. Femina
Di saat liburan anak dan harus tetap berada di rumah seperti sekarang ini, memasak bisa jadi salah satu kegiatan untuk menghibur anak. Relatif mudah dibuat, pie bisa jadi resep pilihannya. Nah, sebelum memulai bikin pie bersama anak-anak, siapkan dulu yuk peralatannya. Berikut beberapa peralatan membuat pie yang perlu disiapkan.
Lihat laman selanjutnya untuk mambaca lebih lanjut.
Foto: Dok. Shopee
Pastry knife / pastry blender
Mengaduk adonan kulit pie sedikit berbeda dengan mengaduk adonan roti. Teorinya, mentega dan tepung untuk adonan disatukan dengan cara ‘digosok’ sehingga tekturnya menyerupai pasir.
Biasanya untuk menghasilkan adonan seperti ini, diperlukan garpu sebagai alat bantu. Namun karena ukurannya yang kecil, menguleni adonan pie menjadi agak lama. Pastry knife ini digunakan untuk mempercepat proses mengaduk adonan kulit pie. Empat ‘mata’ pisaunya akan memotong mentega sekaligus mencampurnya degan tepung.
Barang ini dapat dibeli di shopee
Barang ini dapat dibeli di lazada
Foto: Dok. Shopee
Alas Adonan
Saat adonan kulit pie sudah tercampur dengan sempurna, saatnya untuk membentukknya untuk dicetak ke dalam loyang. Cara membentuknya adalah dengan menggilasnya hingga menjadi lembaran pipih.
Tidak punya tempat khusus untuk menggilas adonan? Femina juga terkadang bingung saat mau menggilas adonan ini di rumah, karena tidak ada space dengan permukaan datar yang layak di dapur. Mau tidak mau, menggunakan meja makan atau meja lainnya yang tersedia. Untuk memastikan permukaan meja bersih, gunakan alas adonan atau silicon mat. Selain menjadi alas, silicon mat juga disertai dengan ukuran panjang dan lingkaran yang dapat digunakan saat membentuk adonan pie.
Barang ini dapat dibeli di shopee
Barang ini dapat dibeli di lazada
Foto: Dok. Shopee
Agar sempurna, diperlukan rolling pin untuk memipihan adonan sebelum dicetak ke dalam loyang. Ada beberapa macam rolling pin yang bisa dipilih. Ada yang semua bagiannya dibuat dari kayu, ada juga yang begian penggilasnya terbuat dari marmer atau silicon. Ada yang bentuknya hanya seperti tongkat silinder saja.
Pilih yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Saran femina, pilih yang mudah dibersihkan.
Barang ini dapat dibeli di shopee
Barang ini dapat dibeli di lazada
Foto: Dok. Shopee
Loyang
Membuat pie dibutuhkan loyang khusus. Bentuknya khas dengan dasar yang terlepas dengan pinggirannya.
Banyak jenisnya, mulai loyang yang terbuat dari aluminimun hingga loyang dengan lapisan antilengket. Kini bentuknya pun tidak cuma lingkaran, ada juga yang berbentuk hati.
Barang ini dapat dibeli di shopee
Barang ini dapat dibeli di lazada
Foto: Dok. Shopee
Pie crust cutter
Hal yang paling menyenangakn saat membuat pie adalah saat menghiasnya. Selain menggunakan motif lattice yang umum, pie biasanya dihias dengan mencetak adonan menjadi berbagai bentuk yang dicetak menggunakan pie crust cutter atau cookie cutter.Adonan yang sudah dicetak ini lantas disematkan di bagian atas pie.
Barang ini dapat dibeli di shopee
Barang ini dapat dibeli di lazada
