Isi dari sajian ini merupakan percampuran nasi sebagai bahan utama sajian, dengan potongan daging ikan salmon, atau tuna mentah yang dimarinasi dengan racikan bumbu, serta sayuran.
RockPaperScissors, restoran di kawasan Mega Kuningan Jakarta dengan sajian bernapas Jepang adalah salah satu yang tak ingin ketinggalan untuk menyajikan poke bowl pada pelanggannya. Tuna Poke Bowl yang menjadi andalannya, berisi potongan daging ikan tuna dengan shoyu, avokad, edamame, nasi, dan bertabur bawang daun, mayonais, serta alfafa sprouts.
Berikut beberapa tempat lain yang bisa Anda kunjungi untuk berkenalan dengan Poke Bowl.
Foto: dok. @honueats
1/ HONU Poké & Matcha Bar
Salah satu tempat mencicipi poke bowl di kawasan Kemang, Jakarta Selatan. Di tempat ini, potongan daging ikan salmon dan tuna segar dimarinasi dalam beberapa jenis saus, seperti shoyu, creamy sauce, dan miso lemon.
Jika mencari opsi di luar sashimi, pesan saja Chicken Bowl yang menggunakan pan-seared chicken sebagai sumber proteinnya.
Alamat: Jl. Kemang Selatan Raya No.125, Kemang, Jakarta.
Telepon: 021-71793580
Foto: Dok. @pokinometry.id.
Selain enam poke bowl andalan, Anda juga bisa meracik sendiri poke bowl yang diinginkan. Mulai dari pemilihan karbohidrat, protein, saus, hingga sayuran pendamping. Tidak terbiasa menyantap sashimi? Tempat ini juga menyediakan pilihan tingkat kematangan daging yang Anda kehendaki. Sedap!
Alamat: PIK Avenue Mall, Lantai 2, Foodtown Dotonburi, Jl. Pantai Indah Kapuk, Jakarta.
Telepon: 021-22571878
Foto: Dok. @hatchijkt
Satu yang juga perlu diperhitungkan untuk dikunjungi. Ada dua pilihan menu poke bowl yang bisa dicicip, yakni Poke dan Roa. Yang paling unik, Roa, mengadaptasi cita rasa Indonesia lewat campuran sambal roa yang disandingkan dengan salmon tataki dan tuna tataki. Nasi yang digunakan pun diolah terlebih dahulu menjadi nasi goreng sambal roa.
Alamat: Pondok Indah Plaza 2, Jl. Metro Pondok Indah, Jakarta.
Telepon: 021-27654066
Foto: Dok. @limupoke
4/ Limu Poke
Ada tiga menu andalan, yaitu Classic, Spicy Salmon Luau, dan Rainbow Bowl. Selain itu, ada pula menu Limu B.Y.O.B (singkatan dari Build Your Own Bowl). Pilihan karbohidratnya adalah dari nasi putih dan zoodles alias zuccini noodles. Pilihan protein juga beragam. Tak hanya salmon dan tuna, ada pula albacore yang merupakan jenis ikan tuna sirip biru, dan gurita. Sandingkan dengan pilihan saus unik, sriracha aioli.
Alamat: Pacific Place Mall Jakarta, Lantai 4, Jl. Jendral Sudirman, SCBD, Jakarta.
Telepon: 0815 17166608
Foto: Dok. @pokeystudio
5/ Pokey Studio
Pendatang baru di dunia poke bowl, September ini. Salah satu menu yang ditawarkan adalah Pollo Loco yang menggunakan grilled chicken sebagai sumber protein dengan tambahan potongan sayur segar dan corn barbecue.
Alamat: Crumble Crew, Jl. Tulodong Bawah No.1A, Jakarta.
Baca juga:
Pasta Marché – Awkitchen, Terbaru di PIK Avenue
Menu Baru untuk Satu Tahun Mister Sunday
10 Pisang Goreng Hits di Instagram
