Bahan:
- 250 g avokad, potong dadu ukuran 1½ cm
- 400 g mangga, buang bijinya, potong dadu ukuran 1½ cm
- 200 g melon kuning, kupas, buang bijinya, potong dadu ukuran 1½ cm
- 200 g semangka merah, kupas, potong dadu ukuran 1½ cm
- 150 g apel merah, potong dadu ukuran 1½ cm, lumuri dengan 2 sdm air perasan jeruk nipis
- 75 g sosis sapi, panggang hingga kecokelatan, iris bulat tebal 1 cm
- 200 g dada ayam asap, suwir kasar
- 1 lembar nori, iris tipis, panggang hingga kering
Saus:
- 125 ml mayones
- 100 ml yoghurt tawar
- 1 sdm wasabi
- 1 sdm air perasan jeruk lemon
- ½ sdt merica hitam bubuk
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt garam
Cara Membuat:
- Saus: Campur mayones, yoghurt, wasabi, dan air jeruk lemon, aduk rata. Bubuhi merica, gula, dan garam, aduk hingga rata.
- Atur avokad, mangga, melon, semangka, apel, sosis, dan daging ayam dalam mangkuk saji, siram dengan saus. Taburi irisan nori.
- Sajikan segera.
Untuk 6 porsi
