Resep Pear Salad oleh Chef Eddrian Tjhia

Foto: Shinta Meliza
Lokasi: Electrolux Taste & Care Center

Resep kreasi Chef Eddrian Tjhia ini memiliki cita rasanya berbeda karena menggunakan dressing dari minyak bawang putih. Manis bercampur gurih. Lezat!

Untuk 4 porsi

3 buah pir hijau

200 g anggur merah, belah 2

50 g almond

2 sdm kismis

2 sdm minyak bawang putih1

2 sdm madu

1 sdm minyak zaitun

¼ sdt garam

1/ Kupas pir. Potong-potong tipis.

2/ Campur pir, anggur,almond, dan kismis, aduk .

3/ Tambahkan minyak bawang, madu, minyak zaitun, dan garam. Aduk rata.

4/ Sajikan.

1)Minyak bawang putih: Minyak yang diinfusi bawang putih. Tersedia dalam bentuk siap pakai. Atau, buat sendiri dengan memasak bawang putih cincang dan minyak di atas api kecil hingga bawang putih matang.
 

Tip: Dinginkan dahulu semua buah-buahan sebalum diolah. Untuk ‘tendangan’ rasa, tambahkan keju feta.