Bahan:
Lapisan 1, aduk rata:
  • 400 g kentang, kukus, haluskan
  • 3 sdm susu bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica hitam bubuk
Lapisan 2:
  • 1 sdm mentega tawar
  • 100 g bawang bombay, cincang halus
  • 250 g daging sapi giling
  • 100 g jamur kancing segar, iris tipis
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica hitam bubuk
Lapisan 3:
  • 2 sdm mentega tawar
  • 3 sdm tepung terigu serbaguna
  • 300 ml susu cair
  • 100 g keju cheddar, parut
  • 2 sdt oregano bubuk
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica hitam bubuk
Taburan:
  • 75 g keju cheddar, parut
  • 1 tangkai daun peterseli, cincang halus
Cara Membuat:
  1. Lapisan A: Panaskan mentega di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Tambahkan sisa bahan, masak hingga matang. Angkat. Sisihkan.
  2. Lapisan B: Panaskan mentega di atas api sedang. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga kecokelatan. Tuang susu secara perlahan, sambil diaduk hingga licin. Bubuhi oregano, garam, dan merica. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
  3. Sendokkan lapisan 1 ke dalam pinggan tahan panas persegi empat volume 2 l beroleskan mentega.  Ratakan.
  4. Sendokkan lapisan 2 di atasnya, ratakan. Tata lapisan 3 di atasnya, ratakan. Beri bahan taburan.
  5. Panggang di dalam oven panas bersuhu 180o C hingga matang dan kuning kecokelatan (± 45 menit). Keluarkan. Sajikan hangat.
Untuk 6 porsi