Masak dadar di atas api kecil  agar warna dadar lebih merata. Olesi wajan dengan mentega tipis-tipis saja. 
 
Bahan:
500 g kentang, kupas, serut kecil memanjang
5 lembar smoked beef, potong persegi 1 cm
3 batang seledri, cincang halus
1 butir telur ayam
2 sdm mentega
100 g keju mozzarella
 
Bumbu:
½ sdt bawang putih bubuk
½ sdt cabai bubuk
½ sdt garam
¼ sdt pala bubuk
¼ sdt merica putih bubuk
 
Pelengkap:
Mixed salad
 
Cara Membuat:
1. Aduk kentang, seledri, smoked beef, telur, dan bumbu hingga merata. 
2. Panaskan 1 sdt mentega dalam wajan datar diameter 8 cm hingga meleleh. Ambil 1 sendok sayur adonan, ratakan. 
3. Masak di kedua sisinya hingga berwarna keemasan.  Taburi keju mozzarella, tutup wajan, biarkan hingga keju meleleh. 
4. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis. 
5. Sajikan disertai pelengkap.(f) 
 
Untuk 6 Porsi
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina