Bahan:- 1 l air
- 10 buah bunga rosela
- 10 buah rambutan, buang bijinya
- 9 lembar daun mint
- 7 sdm madu
- 3 batang serai, memarkan
- Es batu
- Didihkan air. Angkat. Masukkan semua bahan. Biarkan hingga teh memerah. Saat tak lagi panas, simpan di dalam lemari es (± 1 jam).
- Sajikan dingin disertai pelengkap.