Bihun dijadikan es? Hm, enak!

Bahan:
  • Es batu secukupnya
  • 6 sdm sirop mawar
  • 2 sdm biji selasih, rendam air
  • 6 sdm nata de coco
  • 300 ml susu cair
  • 6 scoop es krim vanilla
Agar-agar:
  • 1 bungkus (11 g) agar-agar bubuk warna merah
  • 600 ml air
  • 100 g gula pasir
Bihun manis:
  • 600 ml air
  • 50 g gula pasir
  • ¼ sdt ekstrak vanilla
  • ¼ sdt pewarna makanan kuning
  • 150 g bihun
Cara Membuat:
  1. Agar-agar: Aduk rata agar-agar, air, dan gula pasir dalam panci. Masak hingga mendidih. Angkat. Cetak dalam wadah hingga mengeras. Potong dadu 1½  cm. Sisihkan.
  2. Bihun manis: Didihkan air bersama gula, ekstrak vanilla, dan pewarna kuning. Masukkan bihun, masak hingga matang. Angkat, tiriskan.
  3. Siapkan gelas saji. Tata es batu, 1 sdm sirop, 1 sdm selasih, 1 sdm nata de coco, 1 sdm agar-agar, dan 2 sdm bihun. Siram dengan 50 ml susu. Beri 1 scoop es krim. Sajikan. 
Untuk 6 porsi