Bahan:
  • 6 sdm margarin
  • 250 g daging sapi giling
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1½ sdt garam
  • 6 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 buah (150 g) bawang bombay, cincang halus
  • 3 buah cabai merah besar, cincang halus
  • 5 buah cabai rawit merah, iris halus
  • 3 buah baguette ukuran ¬panjang 25 cm , potong 2, belah 2 melintang *)
Cara Membuat:
  1. Lelehkan 1 sdm margarin, tumis daging hingga berubah warna. Bubuhi merica dan garam, aduk rata. Angkat.
  2. Campur telur, bawang bombay, cabai merah, dan cabai rawit, aduk rata. Masukkan daging tumis, aduk kembali hingga rata. Sisihkan.
  3. Panaskan margarin dalam wajan dadar berdiameter 18 cm. Sisihkan.
  4. Tuang adonan telur di atas 1 bagian roti, letakkan roti di wajan panas dengan posisi permukaan berisi adonan telur di bagian bawah. Masak hingga matang, angkat.
  5. Sajikan segera. (f)
*) Roti baguette: Roti tongkat asal Prancis. Tekstur luarnya agak keras. Tersedia di toko-toko roti (bakery) besar.

Untuk 6 porsi