Gunakan resep ini jika punya mashed potato sisa semalam. Boleh juga menambahkan daging cincang atau smoked beef untuk memperkaya rasanya.Bahan:
50 g mentega, lelehkan
60 ml susu cair, campur dengan ½ sdt cuka, diamkan 2 menit
2 butir telur ayam
200 g kentang, kukus, tumbuk (mashed potato)
2 sdm daun kucai, cincang
½ sdt merica hitam bubuk
65 g tepung terigu serbaguna
½ sdt baking powder
½ sdt garam
¼ sdt bawang putih bubuk
Mentega, untuk mengoles pemanggang waffle
200 g keju cheddar, parut
Cara Membuat:
1. Aduk rata mentega, susu, dan telur. Tambahkan kentang, daun kucai, dan merica, aduk rata. Sisihkan.
2. Ayak bersama tepung terigu, baking powder, garam, dan bawang putih bubuk. Masukkan ke dalam adonan kentang. Aduk hingga rata. Sisihkan.
3. Panaskan pemanggang waffle. Olesi pemanggang waffle dengan mentega tipis-tipis dan merata menggunakan kuas atau tisu. Tuang ± 60 ml adonan. Masak hingga kuning kecokelatan. Angkat. Ulangi proses yang sama pada sisa adonan.
4. Letakkan waffle di atas loyang datar, taburi dengan keju. Panggang dalam oven panas suhu 160o C hingga keju meleleh. Keluarkan. Sajikan. (f)
Untuk: 10 buah
