Bahan:- 100 g mentega tawar
- 150 g selai kacang
- 75 g gula bubuk
- 2 kuning telur ayam
- ½ sdt ekstrak vanilla
- 250 g tepung terigu serbaguna
- 250 g marshmallow ukuran kecil*)
- 175 g cokelat keping pekat
- Kocok mentega, selai, dan gula menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga lembut. Masukkan telur dan vanilla, sambil terus dikocok hingga rata.
- Tambahkan tepung. Aduk menggunakan spatula hingga rata.
- Pipihkan adonan di loyang pizza (diameter 24 cm) beroleskan minyak. Panggang di dalam oven panas bersuhu 180o C hingga kuning kecokelatan (± 20 menit). Keluarkan.
- Taburi marshmallow dan cokelat. Panggang kembali hingga matang dan cokelat-marshmallow meleleh. Keluarkan. Sajikan hangat.
*)Marshmallow:‘Permen’ manis dan lembut seperti kapas, dari gula, putih telur, sirop jagung, dan gelatin. Dapatkan di supermarket bagian permen.
