Tambahan krim kental sukses melembutkan aroma dan rasa durian yang tajam.

Bahan:

Crêpe, aduk rata dengan whisk:
  • 140 g tepung terigu serbaguna, ayak
  • 2 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 3 butir telur ayam
  • 500 ml susu cair
  • 2 sdm mentega tawar, lelehkan
  • Isi, aduk lipat hingga tercampur rata:
  • 300 ml krim kental, kocok hingga kaku
  • 500 g daging durian matang, haluskan
Cara Membuat:
  1. Panaskan wajan datar antilengket (diameter 20 cm) di atas api kecil. Olesi permukaannya dengan mentega.
  2. Ambil 1 sendok sayur (50 ml) adonan crêpe, tuang di atas wajan, ratakan. Masak hingga matang. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
  3. Penyelesaian: Ambil 1 lembar crêpe, olesi dengan adonan isi hingga rata. Ulangi proses yang sama hingga semua bahan habis. Biarkan permukaan crêpe yang terakhir tanpa olesan.
  4. Dinginkan di dalam lemari es hingga sesaat akan disajikan.(f)

Untuk 8 porsi