Rasa kayu manisnya intens. Seru di dalam mulut berkat tekstur gula pasir yang membalutnya.Bahan:
250 ml air
100 g mentega
2 sdm gula pasir
½ sdt garam
1 sdt kayumanis bubuk
130 g tepung terigu serbaguna
4 butir telur ayam
Mentega, untuk mengoles pemanggang waffle
Topping:
2 sdm gula pasir
1 sdm kayu manis bubuk
Mentega, untuk mengoles waffle
Saus cokelat siap pakai
Cara Membuat:
1. Panaskan air, mentega, gula pasir, garam, dan kayu manis hingga mendidih. Gunakan api sedang.
2. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga rata dan mengering. Teruskan memasak selama 1 menit. Angkat, biarkan selama 5 menit hingga uap panasnya hilang.
3. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata. Sisihkan.
4. Panaskan pemanggang waffle. Olesi pemanggang waffle dengan mentega secara tipis dan merata menggunakan kuas atau tisu. Tuang ± 60 ml adonan. Masak hingga matang (± 3 menit). Angkat. Ulangi proses yang sama pada sisa adonan.
5. Topping: Campur gula dan kayu manis bubuk dalam mangkuk. Sisihkan. Oles churros waffle dengan mentega, taburi secara merata dengan campuran gula pasir. Angkat.
6. Sajikan disertai saus cokelat.(f)
Untuk: 6 buah
Resep: Isyana Atiningmas
Foto: Dachri Megantara
