Bahan:
- 450 g gula pasir
- 250 ml air
- 450 g blackberry, hancurkan
- 1 sdm kulit jeruk lemon parut
- 2 sdm air jeruk lemon
- 5 lembar gelatin, rendam dalam air es hingga lunak
Pelengkap:
- Roti gandum kismis
- Cream cheese
Cara Membuat:
- Masak gula dan air di atas api kecil hingga gula larut. Masukkan blackberry dan kulit jeruk. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental.
- Tambahkan air jeruk dan gelatin, aduk hingga lembaran gelatin larut. Angkat. Dinginkan.
- Oles permukaan roti gandum dengan cream cheese. Oleskan selai blackberry diatasnya di atasnya. Sajikan segera.
Untuk 6 porsi
