Bahan:- 2 sdm minyak zaitun
- 75 g bawang bombay, cincang
- 300 g daging dada ayam, potong dadu 1 cm
- 3 sdm mayones
- 1 buah rye bread, iris 1½ cm*)
- 200 g keju mozzarella, parut
- ½ sdt garam
- ¼ sdt jintan bubuk
- ¼ sdt ketumbar bubuk
- ¼ sdt kunyit bubuk
- ¼ sdt cabai bubuk
- 3 sdm daun ketumbar cincang
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam dan bumbu. Masak hingga ayam matang. Angkat. Tambahkan mayones, aduk rata.
- Olesi sepotong roti dengan ayam tumis. Taburi keju. Panggang dalam oven panas bersuhu 200º C hingga keju meleleh (± 10 menit). Keluarkan.
- Taburi bahan taburan. Sajikan hangat.
*)Rye bread: Roti berserat tinggi dari tepung gandum rye. Teksturnya agak keras dengan warna cokelat muda. Dapatkan di toko roti. Bisa diganti dengan roti tawar gandum.
