Sosis balut french fries renyah, jajanan corn dogs ala Korea dari Dongdaemun, Seoul.
Bahan:
- 6 buah sosis sapi ukuran besar
- 250 g french fries bergelombang, potong dadu 1 cm
- Tusuk satai
- Minyak sayur
- 150 g tepung terigu serbaguna
- 75 g tepung jagung kasar (cornmeal)
- 2 sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- 2 butir telur ayam
- 100 ml susu cair
- Pelengkap: mayones, saus tomat botolan
Cara membuat:
- Adonan tepung: Campur tepung terigu, cornmeal, gula, dan garam. Masukkan telur, aduk rata. Tuang susu cair, sambil diaduk hingga adonan halus (tidak berbutir).
- Tusukkan sosis pada tiap tusuk satai. Celupkan sosis ke dalam adonan tepung hingga rata. Angkat. Rekatkan french fries pada sosis hingga tersalut rata.
- Goreng sosis di dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat. Tiriskan. Sajikan segera disertai pelengkap. (f)
