Bahan:
  • 12 lembar kulit pangsit, siap beli, potong 4 bagian
Isi:
  • 150 g keju ricotta*)
  • 50 g gula pasir berbutir halus
  • 25 g tepung terigu
  • 1 kuning telur ayam
  • 1/2 buah jeruk lemon, parut halus kulitnya
  • 25 g sultana
Saus, campur, hangatkan:
  • 100 ml madu
  • 1/2 sdt air jeruk lemon
Cara membuat:
  1. Isi: Campur semua bahan, tutup, simpan dalam lemari pendingin hingga padat.
  2. Penyelesaian: Ambil 1 potong kulit pangsit, letakkan 1 sdm adonan isi di bagian tengahnya. Tumpuk dengan 1 lembar kulit pangsit, rekatkan tepinya dengan telur. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang berwarna kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
  3. Sajikan hangat dengan madu. (f)

*)Keju ricotta: Keju muda Italia yang terbuat dari dadih susu sapi. Berwarna putih dan lembut. Dijual dalam kemasan mangkuk plastik.


Untuk 24 buah