Bahan:
- 30 g gelatin lembaran
- 400 g jeruk mandarin kalengan
- 700 ml air jeruk pontianak (± dari 2,5 kg jeruk)
- 80 g gula pasir
Cara Membuat:
- Rendam gelatin dalam air es. Sisihkan.
- Hancurkan jeruk mandarin menggunakan garpu agar seratnya saling memisah. Masukkan ke dalam panci bersama sisa bahan, aduk rata. Panaskan di atas api sedang, sambil diaduk hingga gula larut.
- Peras gelatin, masukkan ke adonan. Teruskan memasak sambil aduk hingga gelatin larut. Angkat.
- Tuang ke dalam cetakan bervolume 1L. Dinginkan di lemari es hingga padat.
- Sajikan dingin. (f)
Untuk 18 potong
