Bahan:- 6 buah tomat merah, iris ½ cm
- 75 g tomat ceri
- 300 g keju buffalo mozzarella, iris ½ cm *)
- 100 g daun basil
- 3 sdm minyak zaitun
- 2 sdm cuka balsamic
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica hitam, tumbuk kasar.
- Susun irisan tomat, keju buffalo mozzarella, dan daun basil dalam piring saji.
- Percikkan minyak zaitun dan cuka balsamic ke atas potongan tomat, keju, dan daun basil.
- Taburi dengan garam dan merica hitam. Sajikan.
*)Buffalo mozzarella: Keju mozzarella yang terbuat dari susu kerbau. Berwarna putih dan berbentuk bulat. Dijual di supermarket dalam kemasan wadah plastik.
Porsi: 6 porsi
