Lembutnya sabayon disempurnakan oleh asam segar keluarga berry.
Bahan:
- 150 g raspberry
- 100 g blueberry
- 6 scoop es krim rasa vanilla
- Sabayon:
- 5 kuning telur ayam
- 25 g gula pasir
- 80 ml white wine1)
- 20 g mentega tawar, lelehkan
Cara Membuat:
- Sabayon: Tim kuning telur, gula, dan white wine sambil dikocok dengan menggunakan mikser kecepatan seadng hingga lembut dan kental.
- Masukkan mentega leleh, aduk rata.
- Penyelesaian: Susun raspberry dan bluberry dalam wadah saji, tuang sabayon di atasnya, panggang dalam oven panas selama 2 menit.
1) White wine: Minuman yang dibuat dari fermentasi anggur, biasanya dikonsumsi dengan diminum langsung atau dijadikan bahan campuran masakan. Dijual dalam kemasan botol.(f)
Untuk 6 porsi
