Setelah melambung berkat rasa es krim nonkonvensional, yaitu Browned Butter Candied Bacon dan Peking Duck, gerai es krim dalam truk, Coolhaus, kembali berimprovisasi. Food truck yang melintasi Los Angeles dan New York ini meramu rasa baru, pizza. Pendiri Coolhaus, Natasha Case dan Freya Estreller, mengomposisinya dari keju mascarpone, sundried tomato, dan minyak zaitun. Makin unik berkat topping daun basil kering! (f)