PUDING BUAH NAGA (Non-Dairy)
Racikan puding dari YouTube Live "PUDING BATTLE" antara jurnalis boga Isyana dan Tria.
Bila sudah biasa membuat puding dengan susu sapi, cobain deh versi non-dairy ini. Namun, karena rasa santan kemasan relatif dominan, seimbangkan dengan susu kedelai agar lebih 'light'.
Tonton cara membuatnya di link ini
Untuk 2 loyang loaf
200 ml santan kemasan
500 ml susu kedelai
200 g gula pasir
1 buah naga, saring, ambil airnya
3 sdm selasih
200 ml susu kedelai
1/ Dalam panci, aduk rata santan, susu, gula, jeli, dan agar-agar.
2/ Setelah merata, nyalakan api kecil. Aduk hingga gula larut.
3/ Masukkan jus buah naga, aduk rata. Angkat. Tuang ke cetakan sesuai selera. Dinginkan hingga padat. Puding dalam disajikan juga di piring, dengan mengeluarkannya dari cetakan.
4/ Rendam selasih dalam susu kedelai. Sajikan sebagai siraman puding. (f)
Baca juga:
Berekplorasi di Dapur Saat Pandemi, Nicholas Saputra Pede Dengan Masakannya
Seberapa Pedasnya Buldak Sauce Varian Extreme? Fans Kfood Perlu Tahu
Perluas Popularitas Daging Asap, RAMUASAP Authentic Smokehouse Dibuka di Kemang
