Temani dengan butter cookies dan sajikan dingin sekali.
Bahan:
- 300 g keju mascarpone, lunakkan di suhu ruang
- 80 g gula pasir
- 5 sdm larutan kopi pekat
- 280 ml krim kental/ heavy cream, kocok kaku
- 170 g cokelat masak pekat, parut
- 50 g mentega tawar
- 5 sdm susu cair
- 1 buah jeruk Navel, parut kulitnya
Cara Membuat:
- Kocok keju mascarpone dan gula menggunakan mixer hingga mengembang dan lembut. Tambahkan larutan kopi dan krim kocok, aduk lipat perlahan menggunakan spatula karet. Sisihkan dalam lemari es hingga dingin.
- Saus cokelat: Tim cokelat, mentega, dan susu hingga cokelat meleleh. Angkat. Tambahkan kulit jeruk, aduk rata.
- Sendokkan krim kopi. Sajikan.(f)
Untuk 6 porsi
