Foto: Shutterstock

Kreasi minuman es yang menyegarkan untuk berbuka puasa. Asam segar!

Bahan:
1 kaleng longan kalengan, tiriskan, belah 2
Es serut

Sirup lemon:
300 ml air
300 g gula pasir
½ sdt garam
1 buah jeruk lemon, ambil airnya

Jeli:
1 bungkus jeli rasa leci
500 ml air
50 g gula pasir
 
Cara membuat:
  1. Sirup lemon: Didihkan air, gula pasir, dan garam hingga agak mengental. Angkat. Masukkan air lemon. Aduk rata. Dinginkan.
  2. Jeli: Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Angkat. Tuang kedalam cetakan persegi. Diamkan hingga memadat. Potong dadu 1 cm. Dinginkan dalam kulkas.
  3. Siapkan mangkuk saji. Masukkan potongan longan dan jeli. Tambahkan sirup lemon dan es serut. Sajikan segera.

Tips:
  1. Longan bisa diganti dengan buah kaleng/buah segar yang lain, seperti leci, pepaya, buah naga.
  2. Sirup lemon bisa juga dibuat dengan jeruk kimkit, aromanya jauh lebih segar jika dipadukan dengan buah-buahan lokal.

Baca juga:
Ayam Aroma Serai, Bisa Disiapkan Untuk Sahur
Ini Makanan Sehat untuk Menjaga Daya Tahan Tubuh Selama Puasa